Natus 2023 Vino rosso

Natus Red Wine ha un rosso ciliegio aperto, il colore ha l'alo cristallino. Gli aromi di bacche selvatiche e pavimento forestale in armonia con le note vegetali, si traducono in acidità reattiva, con una texture cremosa ed elegante nel palato. Freschezza e delicatezza sono il suo carattere e identità, mai stancante, dispiegando diversi strati di sapori, sfidando i sensi e consegnando al tavolo.

Vino rosso

Nel cuore di Vidigueira, ai piedi del sud di Serra do Mendro, in terreni poveri schisti, le viti a cespuglio che rendono questo vino sono piantate in un clima caldo, tamponate con notti fresche. Le varietà tradizionali, principalmente Trincadeira e Castelão, sono state raccolte a mano e calpestite per 2 giorni. All'inizializzazione della fermentazione spontanea, sono stati pressati e il mosto conservato in vasi di argilla non rivestiti del XIX secolo (Talhas) fino alla fine della fermentazione alcolica. L'invecchiamento di 12 mesi è stato realizzato in botti centenari 600L in rovere portoghese e castagno, e 300L ha usato botti francesi.