Soalheiro Revirado 2022 Vino bianco

Soalheiro Revirado è un vino complesso e avvolgente che è strano e poi intraprendente. Al naso, l'aroma chiuso ricorda il fosforo bruciato, mostrando il profilo di un Alvarinho con qualche riduzione. Al palato, questo vino ha un profilo decisamente minerale a causa della salinità che si sente data la sua origine in vigneti ad alta quota, e una singolare complessità amplificata dall'invecchiamento in botti di rovere.

Il profilo Revirado va bene con pesce affumicato e grigliato o un'insalata con sale marino. E' una combinazione eccellente con ostriche e crostacei.

Soalheiro è il primo marchio Alvarinho a Melgaço (il punto settentrionale del Portogallo) e uno dei primi produttori portoghesi di Alvarinho.

Revirado è un Alvarinho che nasce sulle pendici delle montagne che circondano il territorio più settentrionale del Portogallo. Fu fermentato e invecchiato in botti di rotazione con sedimenti ad alta quota. C'è ancora di più che avremmo potuto scrivere su questo vino, ma è meglio scoprirlo nel bicchiere