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<p></p><p>Herdade do Rocim ExtraVirgem è prodotto dalla varietà Cobrançosa, raccolta anticipata.Questo olio extravergine di oliva è molto fruttato, fresco, con una leggera speziatura alla fine.</p>
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<p>Quinta do Crasto Virgem Extra Selezione OliveL'olio ha un aroma fresco, con note di olive fresche, erba e mela, essendo leggermente piccante con note di foglia d'oliva e una finitura molto equilibrata e liscia.</p>
<p></p><p>Oltre ad essere una delle più famose aziende vinicole del mondo e produttore di eccezionale Porto Vintage, Quinta de Vargellas è anche la fonte di uno dei migliori oli di oliva del Douro.Predominantemente delle varietà Madural, Verdeal e Cordovil, gli ulivi possono essere trovati in tutta la struttura.</p>
<p>L'olio, che ha un'acidità eccezionalmente bassa, viene estratto dalla prima pressatura a freddo delle olive ed è classificato come Extra Vergine.</p>
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<p>Quinta do Vallado l'olio extravergine di oliva è prodotto dalle varietà Cobrançosa, Verdeal, Cordovil e Madural.</p>
<p>Verde giallastro di colore, è un olio fruttato, leggermente piccante e fresco con un'acidità inferiore allo 0,2%.</p>
<p></p><p>Olio d'oliva con semplici caratteristiche organolettiche, di intensità luminosa.</p>
<p>Perfetto per la finitura di piatti con cibo a bassa media intensità, varie zuppe e piatti a forno. Nei dolci, si armonizza molto bene con frutta matura, così come dolci moderatamente dolci.</p>
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<p></p><p>È un olio molto interessante da usare con pesce, soprattutto grigliato, ma anche in carni bianche.Per quanto riguarda i dolci, andrà bene anche con mousse di cioccolato, gelato, budino di olio d'oliva e anche ananas.</p>