Sidonio de Sousa Garrafeira 2011 Vino Rosso

Sidonio de Sousa Garrafeira 2017 Vino Rosso

Name: Sidonio de Sousa Garrafeira 2017 Vino Rosso
Brand: Sidónio de Sousa
SKU: Ssgf2797
Price: 56.00 EUR
Availability: InStock

Sidonio de Sousa Garrafeira è un vino rosso speciale di Bairrada

Sidonio de Sousa, riconosciuto per avere tra le più antiche delle viti della baga a Bairrada, continua a fare vino nel modo tradizionale, con conseguente succoso, fruttato squisito vini invecchiati in vecchia quercia portoghese, raro oggi anche in Portogallo

Marca Sidónio de Sousa

Riferimento Ssgf2797

Scheda tecnica

Regione: Bairrada
Tipa: Vino rosso
Anno: 2017
Lancio: Bagagli
Godere: Ideale per arrosti e carni rosse grigliate ben condito "chanfana" e formaggi forti carni affumicate
Note di degustazione: Con grande concentrazione di colore granato, aroma intenso dominato da note di frutti selvatici, composte caratteristiche della varietà di bacca. In bocca è complesso e concentrato con buoni tannini già un piccolo giro
Consumo: 18 °C
Vinificazione: Schiacciatura senza decantare con raffreddamento delle uve in piccoli laghi aperti dove la fermentazione inizia senza aggiunta di enzimi e lieviti. Il passaggio è manuale per aumentare l'estrazione delle caratteristiche della scatola Baga
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere portoghese centenario da 4.000 litri
Enologo: San Paolo Sousa
Alcol: 13,4%
Acidità Totale: 5,48 g/l
Ph: 3,63
Dimensione della bottiglia: 750 ml
Paese: Portogallo